다크 체리, 블랙 커런트, 산딸기 등 다양한 과일 향이 복합적으로 나타나며, 후추향이 강하게 느껴진다. 견고한 타닌과 농익은 과일 맛, 신선함을 더하는 산도가 멋진 조화를 이루며, 길게 이어지는 여운을 느낄 수 있다. 붉은 육류 요리 및 약간 매콤한 인도 음식인 탄두리 치킨, 펀자비 티카, 칠리 프라운 등과 잘 어울린다. Serve at: 18-20ºC
Central Valley
Alluvial, rocky, stony soils, and hillside with granitic subsoil.
Mediterranean, with marked influence from the Andes.
